| Печень куриная | 604 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 221 г |
| Лук репчатый | 235 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.2 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 6.4% | 458 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 15.2% | 193 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4816 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9061.4 мкг | 900 мкг | 1006.8% | 295.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 8.1% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 26.2% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 152.82 мг | 500 мг | 30.6% | 9% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.767 мг | 5 мг | 95.3% | 28% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 10.7% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.12 мкг | 400 мкг | 46% | 13.5% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.568 мкг | 3 мкг | 418.9% | 123.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.84 мг | 90 мг | 24.3% | 7.1% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.856 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2.5% | 1168 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.856 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 1.1% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.5257 мг | 20 мг | 52.6% | 15.5% | 190 г |
| Ниацин | 7.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.67 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3909 г |
| Кремний, Si | 1.469 мг | 30 мг | 4.9% | 1.4% | 2042 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 1.7% | 1735 г |
| Натрий, Na | 556.04 мг | 1300 мг | 42.8% | 12.6% | 234 г |
| Сера, S | 183.43 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.4% | 545 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 8.5% | 347 г |
| Хлор, Cl | 753.47 мг | 2300 мг | 32.8% | 9.6% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.533 мг | 18 мг | 75.2% | 22.1% | 133 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 12.981 мкг | 10 мкг | 129.8% | 38.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3113 мг | 2 мг | 15.6% | 4.6% | 642 г |
| Медь, Cu | 324.76 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 9.6% | 308 г |
| Молибден, Mo | 45.165 мкг | 70 мкг | 64.5% | 19% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.581 мкг | 55 мкг | 79.2% | 23.3% | 126 г |
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43812 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 4.4% | 678 г |
| Цинк, Zn | 5.3424 мг | 12 мг | 44.5% | 13.1% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.501 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.865 г | min 16.8 г | 76.6% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 340,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».