| Сельдь тихоокеанская жирная | 500 г |
| Минтай | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.4% | 461 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10% | 757 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 70.91 мг | 500 мг | 14.2% | 10.7% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 9.1% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 10.1% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.391 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.583 мкг | 3 мкг | 186.1% | 140.3% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.764 мкг | 10 мкг | 137.6% | 103.8% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1718 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6545 мг | 20 мг | 28.3% | 21.3% | 354 г |
| Ниацин | 2.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.55 мг | 2500 мг | 16.8% | 12.7% | 596 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2076 г |
| Магний, Mg | 50.91 мг | 400 мг | 12.7% | 9.6% | 786 г |
| Натрий, Na | 70.91 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.1% | 1833 г |
| Сера, S | 171.82 мг | 1000 мг | 17.2% | 13% | 582 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 23.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 180 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Йод, I | 113.64 мкг | 150 мкг | 75.8% | 57.2% | 132 г |
| Кобальт, Co | 27.727 мкг | 10 мкг | 277.3% | 209.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 3.5% | 2157 г |
| Медь, Cu | 118.18 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.9% | 846 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.7% | 1604 г |
| Никель, Ni | 7.182 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.709 мкг | 55 мкг | 48.6% | 36.7% | 206 г |
| Фтор, F | 640.91 мкг | 4000 мкг | 16% | 12.1% | 624 г |
| Хром, Cr | 60 мкг | 50 мкг | 120% | 90.5% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.0309 мг | 12 мг | 8.6% | 6.5% | 1164 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.161 г | min 16.8 г | 18.8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.5 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.115 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбный(минтай+сельдь) составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».