| Лук репчатый (Пассерование) | 164 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 129 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Сельдерей (Припускание) | 30 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13.9% | 683 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10% | 952 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.8% | 1402 г |
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 8% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 13.16 мг | 500 мг | 2.6% | 2.5% | 3799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 13.5% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.37 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 4.3% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.809 мкг | 10 мкг | 138.1% | 131.6% | 72 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 13.809 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 13.9% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8916 мг | 20 мг | 9.5% | 9.1% | 1057 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.42 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.6% | 759 г |
| Кальций, Ca | 31.66 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3159 г |
| Кремний, Si | 2.938 мг | 30 мг | 9.8% | 9.3% | 1021 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2442 г |
| Натрий, Na | 23.69 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5488 г |
| Сера, S | 46.56 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2148 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 10.9% | 879 г |
| Хлор, Cl | 15.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2394 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.781 мкг | 10 мкг | 27.8% | 26.5% | 360 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 9.2% | 1032 г |
| Медь, Cu | 266.04 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 25.4% | 376 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Никель, Ni | 2.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 268.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.533 мкг | 55 мкг | 21% | 20% | 477 г |
| Стронций, Sr | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23641 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.9503 мг | 12 мг | 7.9% | 7.5% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 52.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.866 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.942 г | min 16.8 г | 23.5% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.588 г | ~ |
Энергетическая ценность Ножки Шамп жар с луком составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».