| Лук репчатый (Припускание) | 143 г |
| Морковь (Припускание) | 169 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 98 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.6 мкг | 900 мкг | 38.5% | 26.4% | 260 г |
| бета Каротин | 2.054 мг | 5 мг | 41.1% | 28.2% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 58.32 мг | 500 мг | 11.7% | 8% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 13.7% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 18.5% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.073 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 8% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.817 мг | 15 мг | 12.1% | 8.3% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 1.641 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6779 мг | 20 мг | 28.4% | 19.5% | 352 г |
| Ниацин | 7.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.72 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.6% | 797 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6046 г |
| Кремний, Si | 17.423 мг | 30 мг | 58.1% | 39.9% | 172 г |
| Магний, Mg | 87.77 мг | 400 мг | 21.9% | 15% | 456 г |
| Натрий, Na | 38.45 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3381 г |
| Сера, S | 154.32 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.6% | 648 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 13.4% | 514 г |
| Хлор, Cl | 66.96 мг | 2300 мг | 2.9% | 2% | 3435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 7.8% | 876 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 7.431 мкг | 10 мкг | 74.3% | 51% | 135 г |
| Литий, Li | 10.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 10.4% | 664 г |
| Медь, Cu | 174.24 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 11.9% | 574 г |
| Молибден, Mo | 15.023 мкг | 70 мкг | 21.5% | 14.8% | 466 г |
| Никель, Ni | 4.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.024 мкг | 55 мкг | 20% | 13.7% | 499 г |
| Стронций, Sr | 41.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4288 г |
| Хром, Cr | 16.73 мкг | 50 мкг | 33.5% | 23% | 299 г |
| Цинк, Zn | 1.2841 мг | 12 мг | 10.7% | 7.3% | 935 г |
| Цирконий, Zr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».