| Чеснок луковица | 15 г |
| Уксус 9% | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 23 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Морковь, красная | 186 г |
| Масло оливковое | 127 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.4% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.9 мкг | 900 мкг | 26.4% | 20.4% | 378 г |
| бета Каротин | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 22.5% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.05 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.76 мг | 90 мг | 43.1% | 33.3% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 5.6% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.8 мкг | 120 мкг | 41.5% | 32.1% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7275 мг | 20 мг | 3.6% | 2.8% | 2749 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.81 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.7% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 40.97 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2441 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2625 г |
| Натрий, Na | 575.9 мг | 1300 мг | 44.3% | 34.3% | 226 г |
| Сера, S | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3831 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 2.8% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 894.87 мг | 2300 мг | 38.9% | 30.1% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 2.5% | 3120 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.208 мкг | 10 мкг | 22.1% | 17.1% | 453 г |
| Литий, Li | 0.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1192 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1678 г |
| Медь, Cu | 55.95 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.3% | 1787 г |
| Молибден, Mo | 7.951 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.8% | 880 г |
| Никель, Ni | 9.518 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16320 г |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62992 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.9% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.2723 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.391 г | min 16.8 г | 32.1% | 24.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная с маслом оливковым составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».