| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 150 г |
| Сельдерей (корень) (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Лук порей | 20 г |
| Крабовые палочки | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.7% | 1434 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.5% | 500 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.1 мкг | 900 мкг | 37.2% | 25.2% | 269 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.765 мг | 5 мг | 35.3% | 23.9% | 283 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 242.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 53.81 мг | 500 мг | 10.8% | 7.3% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 6.2% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.176 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.3% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 5.7% | 1175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.9% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.187 мг | 15 мг | 27.9% | 18.9% | 358 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.131 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.6% | 1210 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 7.4% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5317 мг | 20 мг | 7.7% | 5.2% | 1306 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.03 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2655 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2047 г |
| Натрий, Na | 213.77 мг | 1300 мг | 16.4% | 11.1% | 608 г |
| Сера, S | 53.46 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.6% | 1871 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 6.4% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 208.86 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.2% | 1101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 4.3% | 1590 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 3.314 мкг | 10 мкг | 33.1% | 22.4% | 302 г |
| Литий, Li | 15.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2488 г |
| Медь, Cu | 61.31 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.1% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 4.285 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.1% | 1634 г |
| Никель, Ni | 1.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.474 мкг | 55 мкг | 11.8% | 8% | 850 г |
| Фтор, F | 44.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9052 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.7% | 774 г |
| Цинк, Zn | 0.4401 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.4% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».