| Отруби пшеничные | 125 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 350 г |
| Семена льна | 10 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.1% | 848 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.6% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 32.8% | 235 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.3% | 1228 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.1% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 77.52 мг | 500 мг | 15.5% | 12% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 7.6% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.536 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 7.3% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.7% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 10.8% | 713 г |
| гамма Токоферол | 0.289 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.111 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.4% | 818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8468 мг | 20 мг | 19.2% | 14.8% | 520 г |
| Ниацин | 2.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.5 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.9% | 709 г |
| Кальций, Ca | 287.91 мг | 1000 мг | 28.8% | 22.3% | 347 г |
| Магний, Mg | 105.27 мг | 400 мг | 26.3% | 20.3% | 380 г |
| Натрий, Na | 230.36 мг | 1300 мг | 17.7% | 13.7% | 564 г |
| Сера, S | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 4% | 1906 г |
| Фосфор, P | 496.7 мг | 800 мг | 62.1% | 48% | 161 г |
| Хлор, Cl | 83.62 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.8% | 2751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.69 мг | 18 мг | 20.5% | 15.8% | 488 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.6% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 20.7% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4193 г |
| Медь, Cu | 41.08 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.2% | 2434 г |
| Молибден, Mo | 3.841 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.3% | 1822 г |
| Селен, Se | 8.278 мкг | 55 мкг | 15.1% | 11.7% | 664 г |
| Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18100 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.5075 мг | 12 мг | 4.2% | 3.2% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 25.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.49 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.652 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность отрубной хлеб составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».