| Свинина, тазобедренная часть | 180 г |
| Картофель | 185 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Капуста пекинская | 120 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Петрушка | 8 г |
| Сметана 30,0% жирности | 65 г |
| Рис, зерно продовольственное | 30 г |
| Уксус 9% | 6 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.8% | 3304 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.3% | 1302 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 9.4% | 1705 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 8.6% | 1859 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 13% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 15.32 мг | 500 мг | 3.1% | 5% | 3264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.058 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.7% | 4416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.8% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 9.4% | 1685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 15.2% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9201 мг | 20 мг | 4.6% | 7.4% | 2174 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.75 мг | 2500 мг | 5.2% | 8.3% | 1927 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Кремний, Si | 22.683 мг | 30 мг | 75.6% | 121% | 132 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3721 г |
| Натрий, Na | 247.1 мг | 1300 мг | 19% | 30.4% | 526 г |
| Сера, S | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3170 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 7.7% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 17.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 13211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 3% | 5279 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 27.5% | 582 г |
| Литий, Li | 8.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 8.8% | 1812 г |
| Медь, Cu | 50.09 мкг | 1000 мкг | 5% | 8% | 1996 г |
| Молибден, Mo | 3.016 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.9% | 2321 г |
| Никель, Ni | 2.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12009 г |
| Фтор, F | 61.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6490 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 8.6% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3629 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленый борщ составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».