Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с луком и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с луком и морковкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Подсолнечное [Ideal] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.6% 1949 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 7.2% 1259 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.8% 541 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 10.9% 833 г
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 11.8% 772 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 10.142 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3944 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7803 мг 20 мг 8.9% 8.1% 1123 г
Ниацин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.89 мг 2500 мг 5.3% 4.8% 1881 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7491 г
Кремний, Si 26.151 мг 30 мг 87.2% 79.1% 115 г
Магний, Mg 63.14 мг 400 мг 15.8% 14.3% 634 г
Натрий, Na 118.53 мг 1300 мг 9.1% 8.3% 1097 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 10.8% 844 г
Хлор, Cl 194.05 мг 2300 мг 8.4% 7.6% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 5.62 мкг ~
Железо, Fe 2.082 мг 18 мг 11.6% 10.5% 865 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 12.1% 744 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.4936 мг 2 мг 24.7% 22.4% 405 г
Медь, Cu 204.63 мкг 1000 мкг 20.5% 18.6% 489 г
Молибден, Mo 11.904 мкг 70 мкг 17% 15.4% 588 г
Никель, Ni 3.496 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.551 мкг 55 мкг 4.6% 4.2% 2156 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 10.02 мкг ~
Фтор, F 83.3 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4802 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.6916 мг 12 мг 5.8% 5.3% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с луком и морковкой составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».