| Говядина 1 кат. (Варка) | 423 г |
| Жир говяжий, сырой | 240 г |
| Лавровый лист | 1 tbsp, crumbled |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.5 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 5% | 563 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 16.7% | 170 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4273 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 33.15 мг | 500 мг | 6.6% | 1.9% | 1508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 1.4% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.484 мкг | 400 мкг | 0.1% | 82645 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 1.739 мкг | 3 мкг | 58% | 16.5% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 1.727 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6263 мг | 20 мг | 18.1% | 5.1% | 552 г |
| Ниацин | 2.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.29 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.4% | 2078 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5353 г |
| Магний, Mg | 12.14 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3295 г |
| Натрий, Na | 316.72 мг | 1300 мг | 24.4% | 6.9% | 410 г |
| Сера, S | 161.64 мг | 1000 мг | 16.2% | 4.6% | 619 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 3.7% | 765 г |
| Хлор, Cl | 462.21 мг | 2300 мг | 20.1% | 5.7% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 2.8% | 1033 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.603 мкг | 10 мкг | 36% | 10.2% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Медь, Cu | 111.15 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Молибден, Mo | 4.263 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.7% | 1642 г |
| Никель, Ni | 2.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.372 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.2% | 2319 г |
| Фтор, F | 18.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21379 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.4% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 2.0532 мг | 12 мг | 17.1% | 4.9% | 584 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.438 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.601 г | min 16.8 г | 86.9% | 24.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушонк гов составляет 352,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».