| Печень куриная | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.5% | 623 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.8% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6902 мкг | 900 мкг | 766.9% | 689% | 13 г |
| Ретинол | 6.679 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 25.3% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 17.6% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 59.8% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 113.81 мг | 500 мг | 22.8% | 20.5% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.578 мг | 5 мг | 71.6% | 64.3% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 24.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.556 мкг | 400 мкг | 34.4% | 30.9% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.3 мкг | 3 мкг | 310% | 278.5% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 15.6% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8147 мг | 20 мг | 39.1% | 35.1% | 256 г |
| Ниацин | 5.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.78 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 10% | 900 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Натрий, Na | 61.67 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.2% | 2108 г |
| Сера, S | 127.22 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.4% | 786 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 20.2% | 445 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.911 мг | 18 мг | 55.1% | 49.5% | 182 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 9.178 мкг | 10 мкг | 91.8% | 82.5% | 109 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 10.2% | 888 г |
| Медь, Cu | 237.67 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 21.4% | 421 г |
| Молибден, Mo | 35.556 мкг | 70 мкг | 50.8% | 45.6% | 197 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.489 мкг | 55 мкг | 55.4% | 49.8% | 180 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30008 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 10.8% | 833 г |
| Цинк, Zn | 3.8722 мг | 12 мг | 32.3% | 29% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».