| Пекинская капуста | 110 г |
| Лук порей | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Огурец парниковый | 92 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.4% | 7600 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 16.7% | 644 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2671 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6.3% | 1682 г |
| альфа Каротин | 0.43 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 7.7% | 1381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.2% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.758 мкг | 400 мкг | 9.9% | 10.6% | 1006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 22.6% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.978 мг | 15 мг | 26.5% | 28.5% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 28% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3891 мг | 20 мг | 1.9% | 2% | 5140 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.54 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 53.96 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.8% | 1853 г |
| Кремний, Si | 23.832 мг | 30 мг | 79.4% | 85.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 12.16 мг | 400 мг | 3% | 3.2% | 3289 г |
| Натрий, Na | 315.64 мг | 1300 мг | 24.3% | 26.1% | 412 г |
| Сера, S | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7163 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 4.3% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 478.16 мг | 2300 мг | 20.8% | 22.4% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3814 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 8.9% | 1202 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 9.6% | 1126 г |
| Медь, Cu | 48.73 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.3% | 2052 г |
| Молибден, Mo | 1.438 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4868 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.1904 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 107.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | min 16.8 г | 12.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.2% | 54% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».