| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| мука Грэхема | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.3% | 384 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.7% | 1167 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3140.4 мкг | 900 мкг | 348.9% | 231.7% | 29 г |
| Ретинол | 3.138 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 8.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.696 мг | 1.8 мг | 94.2% | 62.5% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 238.89 мг | 500 мг | 47.8% | 31.7% | 209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.107 мг | 5 мг | 122.1% | 81.1% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 21.6% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 411.988 мкг | 400 мкг | 103% | 68.4% | 97 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.446 мкг | 3 мкг | 514.9% | 341.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 2.7% | 2514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.241 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19011 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3253 мг | 20 мг | 51.6% | 34.3% | 194 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6868 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1738 г |
| Натрий, Na | 68.19 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.5% | 1906 г |
| Сера, S | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5260 г |
| Фосфор, P | 336.7 мг | 800 мг | 42.1% | 28% | 238 г |
| Хлор, Cl | 7.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.602 мг | 18 мг | 53.3% | 35.4% | 187 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.462 мкг | 10 мкг | 14.6% | 9.7% | 684 г |
| Марганец, Mn | 0.3414 мг | 2 мг | 17.1% | 11.4% | 586 г |
| Медь, Cu | 417.4 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 27.7% | 240 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.474 мкг | 55 мкг | 117.2% | 77.8% | 85 г |
| Фтор, F | 9.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44150 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 3.1798 мг | 12 мг | 26.5% | 17.6% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 412.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.5% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность куриная печень с луком составляет 150,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».