| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Творог нежирный 0,6% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Отруби пшеничные | 30 г |
Все ингридиенты смешиваем. Выпекаем как блинчик на сковородке на 3 каплях оливкового масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.9% | 461 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.5% | 651 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 10.9 г | 20 г | 54.5% | 29.9% | 183 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.8% | 1154 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 14.1% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.9% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 78.3 мг | 500 мг | 15.7% | 8.6% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.859 мкг | 400 мкг | 6% | 3.3% | 1677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.555 мкг | 3 мкг | 18.5% | 10.2% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.644 мг | 15 мг | 17.6% | 9.7% | 567 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.156 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.9% | 613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9216 мг | 20 мг | 24.6% | 13.5% | 406 г |
| Ниацин | 2.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.39 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.1% | 606 г |
| Кальций, Ca | 93.21 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.1% | 1073 г |
| Магний, Mg | 136.66 мг | 400 мг | 34.2% | 18.8% | 293 г |
| Натрий, Na | 291.83 мг | 1300 мг | 22.4% | 12.3% | 445 г |
| Сера, S | 119.34 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.5% | 838 г |
| Фосфор, P | 423.8 мг | 800 мг | 53% | 29.1% | 189 г |
| Хлор, Cl | 446.45 мг | 2300 мг | 19.4% | 10.6% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.415 мг | 18 мг | 24.5% | 13.4% | 408 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.1% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 3.589 мкг | 10 мкг | 35.9% | 19.7% | 279 г |
| Марганец, Mn | 1.0485 мг | 2 мг | 52.4% | 28.8% | 191 г |
| Медь, Cu | 118.17 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.5% | 846 г |
| Молибден, Mo | 4.767 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.7% | 1468 г |
| Селен, Se | 26.662 мкг | 55 мкг | 48.5% | 26.6% | 206 г |
| Фтор, F | 25.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15582 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.0078 мг | 12 мг | 8.4% | 4.6% | 1191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.923 г | min 16.8 г | 23.4% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Галета Дюкана составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».