| Перловая крупа | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Вода | 522 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.3% | 3040 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 8.3% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3031 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8491 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 2.1% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.7% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.495 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4673 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.006 мг | 20 мг | 5% | 5% | 1988 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.24 мг | 2500 мг | 1.9% | 1.9% | 5292 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7138 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 2.9% | 3466 г |
| Натрий, Na | 3.69 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35230 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4602 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 10.9% | 908 г |
| Хлор, Cl | 0.99 мг | 2300 мг | 232323 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 2.7% | 3651 г |
| Кобальт, Co | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.9% | 2053 г |
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 8.9% | 1129 г |
| Медь, Cu | 76.34 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.6% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 4.567 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.5% | 1533 г |
| Никель, Ni | 5.413 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.226 мкг | 55 мкг | 18.6% | 18.5% | 538 г |
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.94 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4601 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.8% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.2524 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».