| Почки говяжьи | 650 г |
| Соленые огурцы | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Перловка [Ярмарка] | 150 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Морковь | 112 г |
| Картофель | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.9% | 2621 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2479 г |
| Органические кислоты | 4.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 33.4% | 932 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 20.6% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 15% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 49.7% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 50.31 мг | 500 мг | 10.1% | 31.6% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 39.7% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 16.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.819 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.8% | 4074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.855 мкг | 3 мкг | 128.5% | 401.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 13.8% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 13.675 мкг | 50 мкг | 27.4% | 85.6% | 366 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6001 мг | 20 мг | 8% | 25% | 1250 г |
| Ниацин | 0.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.84 мг | 2500 мг | 3.6% | 11.3% | 2783 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 11236 г |
| Кремний, Si | 3.693 мг | 30 мг | 12.3% | 38.4% | 812 г |
| Магний, Mg | 7.15 мг | 400 мг | 1.8% | 5.6% | 5594 г |
| Натрий, Na | 36.17 мг | 1300 мг | 2.8% | 8.8% | 3594 г |
| Сера, S | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.8% | 3510 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 18.1% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 109.81 мг | 2300 мг | 4.8% | 15% | 2095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 19.1% | 1650 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.865 мкг | 10 мкг | 18.7% | 58.4% | 536 г |
| Литий, Li | 4.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 8.8% | 3597 г |
| Медь, Cu | 89.7 мкг | 1000 мкг | 9% | 28.1% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 15.893 мкг | 70 мкг | 22.7% | 70.9% | 440 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5% | 6219 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 37.2% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.4187 мг | 12 мг | 3.5% | 10.9% | 2866 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».