Мой здоровый рацион

Рецепт Орзотто с креветками и песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Орзотто с креветками и песто

Паста (макароны, спагетти), сухая 178 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 150 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 30 г
Аджика 100 г
Куриный бульон 290 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Оливковое масло 5 г
Вода 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орзотто с креветками и песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.8% 817 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.1% 1037 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.9% 1319 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 11.8% 540 г
Ретинол 0.124 мг ~
альфа Каротин 0.218 мкг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
бета Криптоксантин 1.662 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 25.45 мг 500 мг 5.1% 3.3% 1965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.724 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.3% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1948 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.753 мг ~
дельта Токоферол 0.185 мг ~
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.2% 1237 г
Витамин РР, НЭ 2.6677 мг 20 мг 13.3% 8.5% 750 г
Ниацин 1.09 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.46 мг 2500 мг 6.2% 4% 1619 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2897 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Магний, Mg 32.76 мг 400 мг 8.2% 5.2% 1221 г
Натрий, Na 225.66 мг 1300 мг 17.4% 11.1% 576 г
Сера, S 68.9 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1451 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 8.3% 768 г
Хлор, Cl 160.66 мг 2300 мг 7% 4.5% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1905 г
Йод, I 19.9 мкг 150 мкг 13.3% 8.5% 754 г
Кобальт, Co 3.814 мкг 10 мкг 38.1% 24.4% 262 г
Литий, Li 0.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.2682 мг 2 мг 13.4% 8.6% 746 г
Медь, Cu 135.9 мкг 1000 мкг 13.6% 8.7% 736 г
Молибден, Mo 4.252 мкг 70 мкг 6.1% 3.9% 1646 г
Никель, Ni 3.133 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 22.586 мкг 55 мкг 41.1% 26.3% 244 г
Фтор, F 75.37 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5307 г
Хром, Cr 13.52 мкг 50 мкг 27% 17.3% 370 г
Цинк, Zn 0.814 мг 12 мг 6.8% 4.4% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
Стигмастерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 0.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.418 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Орзотто с креветками и песто составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».