| Картофель отварной по 1-206 | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Укроп (Запекание) | 15 г |
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 500 г |
| Брокколи (Запекание) | 400 г |
| Лимонный сок, необработанный | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Чеснок (Запекание) | 6 г |
| Сыр «Грювер Люкс» Светофор МОЁ | 50 г |
Рецепт: 6 крупных картошек (~ 800 грамм) 1 маленькая красная луковица(100гр.) небольшой пучок укропа(15гр.) 500 грамм лосося (форель, семга) 400 г брокколи 1 ст. л. лимонного сока(18гр.) соль, перец по вкусу 300 мл сливок 10% жирности ( или маленькая коробочка жирных 20% + молоко) 3 крупных яйца(120гр.) 1 зубчик чеснока(6гр.) 50 грамм сыра кусочек сливочного масла для смазывания 1) Картофель нарезать крупными кубиками, залить горячей водой, посолить и отварить до полуготовности 5-7 минут в зависимости от сорта. 2) Лук нарезать тонкими полукольцами. Измельчить укроп. 3) Филе рыбы нарезать крупными кубиками примерно 1,5 на 2 см. Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать. 4) Для соуса смешать 300 мл сливок, яйца, чеснок, соль, половину укропа (остальной укроп можно оставить для подачи). 5) Форму для выпечки (у меня 28 на 28 см) обильно смазать сливочным маслом, выложить полуготовый картофель, соцветия брокколи (замороженную разморозить, а свежую промыть горячей водой, разобрать на соцветия). Посолить, распределить лук и рыбу. Залить соусом, посыпать тертым сыром, по желанию поперчить. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.5% | 950 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 4.5% | 1982 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 286.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 36.81 мг | 500 мг | 7.4% | 6.7% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 14% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 14.7% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.703 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.793 мкг | 3 мкг | 26.4% | 24% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 14.4% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.644 мкг | 10 мкг | 16.4% | 14.9% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 4.2% | 2180 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.818 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.3% | 2750 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 14.9% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1394 мг | 20 мг | 15.7% | 14.3% | 637 г |
| Ниацин | 1.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.11 мг | 2500 мг | 15.6% | 14.2% | 639 г |
| Кальций, Ca | 38.15 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2621 г |
| Кремний, Si | 13.934 мг | 30 мг | 46.4% | 42.1% | 215 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1816 г |
| Натрий, Na | 147.62 мг | 1300 мг | 11.4% | 10.4% | 881 г |
| Сера, S | 77.02 мг | 1000 мг | 7.7% | 7% | 1298 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 12.7% | 714 г |
| Хлор, Cl | 143.46 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.6% | 1603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Йод, I | 9.67 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.8% | 1551 г |
| Кобальт, Co | 5.595 мкг | 10 мкг | 56% | 50.9% | 179 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 5.5% | 1650 г |
| Медь, Cu | 151.22 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Молибден, Mo | 2.32 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3% | 3017 г |
| Никель, Ni | 3.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.084 мкг | 55 мкг | 16.5% | 15% | 605 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.19 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3732 г |
| Хром, Cr | 13.72 мкг | 50 мкг | 27.4% | 24.9% | 364 г |
| Цинк, Zn | 0.4995 мг | 12 мг | 4.2% | 3.8% | 2402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 60.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с Лососем, брокколи и картошкой МОЁ (рецепт в вк) составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».