| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Горчичное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.9% | 413 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.9% | 415 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9090.9 мкг | 900 мкг | 1010.1% | 498.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.088 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 13.2% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.879 мг | 1.8 мг | 104.4% | 51.5% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 175.87 мг | 500 мг | 35.2% | 17.4% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.579 мг | 5 мг | 111.6% | 55% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.728 мг | 2 мг | 36.4% | 17.9% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.756 мкг | 400 мкг | 37.7% | 18.6% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.616 мкг | 3 мкг | 487.2% | 240.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.73 мг | 90 мг | 21.9% | 10.8% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.267 мг | 15 мг | 8.4% | 4.1% | 1184 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0074 мг | 20 мг | 60% | 29.6% | 167 г |
| Ниацин | 8.913 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.32 мг | 2500 мг | 12% | 5.9% | 832 г |
| Кальций, Ca | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2530 г |
| Кремний, Si | 0.284 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 3.2% | 1570 г |
| Натрий, Na | 1032.28 мг | 1300 мг | 79.4% | 39.2% | 126 г |
| Сера, S | 194.14 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.6% | 515 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 15% | 329 г |
| Хлор, Cl | 1475.73 мг | 2300 мг | 64.2% | 31.7% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.102 мг | 18 мг | 89.5% | 44.1% | 112 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 14.319 мкг | 10 мкг | 143.2% | 70.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3621 мг | 2 мг | 18.1% | 8.9% | 552 г |
| Медь, Cu | 375.88 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 18.5% | 266 г |
| Молибден, Mo | 54.13 мкг | 70 мкг | 77.3% | 38.1% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.75 мкг | 55 мкг | 66.8% | 32.9% | 150 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 115942 г | |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.1% | 610 г |
| Цинк, Zn | 6.1589 мг | 12 мг | 51.3% | 25.3% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.834 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.348 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.384 г | min 16.8 г | 38% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.986 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».