| Шампиньоны | 492 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Просто обжарить свежие шампиньоны на растительном масле. Соль и перец по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.4% | 987 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.3% | 778 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 24.2% | 426 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 12.2% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.805 мг | 1.8 мг | 44.7% | 45.9% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.757 мг | 5 мг | 75.1% | 77.2% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.673 мкг | 400 мкг | 13.4% | 13.8% | 745 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.52 мг | 90 мг | 13.9% | 14.3% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.579 мг | 15 мг | 17.2% | 17.7% | 582 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0189 мг | 20 мг | 50.1% | 51.5% | 200 г |
| Ниацин | 8.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 948.22 мг | 2500 мг | 37.9% | 39% | 264 г |
| Кальций, Ca | 7.16 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13966 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 6.9% | 1490 г |
| Натрий, Na | 10.73 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12116 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 26.4% | 389 г |
| Хлор, Cl | 44.73 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3352 г |
| Йод, I | 32.2 мкг | 150 мкг | 21.5% | 22.1% | 466 г |
| Кобальт, Co | 26.836 мкг | 10 мкг | 268.4% | 275.8% | 37 г |
| Молибден, Mo | 5.367 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.9% | 1304 г |
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15968 г |
| Хром, Cr | 23.26 мкг | 50 мкг | 46.5% | 47.8% | 215 г |
| Цинк, Zn | 0.5009 мг | 12 мг | 4.2% | 4.3% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренные шампиньоны составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».