| Масло сладко-сливочное несоленое | 45 г |
| сливки Вилла Роз | 100 г |
| Цветная капуста, вареная, без соли | 520 г |
| Кунжут, семя | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3% | 3167 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 15.6% | 602 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3183 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.5% | 2079 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.855 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 7.3% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.159 мкг | 400 мкг | 8.3% | 7.8% | 1206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.39 мг | 90 мг | 37.1% | 35% | 270 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8108 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 8.2% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6438 мг | 20 мг | 3.2% | 3% | 3107 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.46 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Кальций, Ca | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.5% | 1717 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1771 г |
| Натрий, Na | 294.44 мг | 1300 мг | 22.6% | 21.3% | 442 г |
| Сера, S | 1.63 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 61350 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 5.6% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 432.54 мг | 2300 мг | 18.8% | 17.7% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 3.9% | 2436 г |
| Кобальт, Co | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1974 г |
| Медь, Cu | 15.53 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6439 г |
| Молибден, Mo | 0.797 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 8783 г |
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12168 г |
| Цинк, Zn | 0.1325 мг | 12 мг | 1.1% | 1% | 9057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.774 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».