Мой здоровый рацион

Рецепт Байгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Байгл

Творог 2% 263 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 51 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Байгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.4% 422 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.1% 1273 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.7% 1112 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1525 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В4, холин 75.64 мг 500 мг 15.1% 7.9% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.114 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6542 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Витамин Н, биотин 5.645 мкг 50 мкг 11.3% 5.9% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1145 мг 20 мг 10.6% 5.6% 946 г
Ниацин 0.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.61 мг 2500 мг 3.6% 1.9% 2759 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4693 г
Кремний, Si 0.542 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5535 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2356 г
Натрий, Na 34.96 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3719 г
Сера, S 64.25 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1556 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 6.7% 780 г
Хлор, Cl 44.92 мг 2300 мг 2% 1% 5120 г
Микроэлементы
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 12.18 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 4% 1296 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Кобальт, Co 3.239 мкг 10 мкг 32.4% 17% 309 г
Марганец, Mn 0.3933 мг 2 мг 19.7% 10.3% 509 г
Медь, Cu 85.87 мкг 1000 мкг 8.6% 4.5% 1165 г
Молибден, Mo 5.962 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1174 г
Никель, Ni 3.06 мкг ~
Селен, Se 8.583 мкг 55 мкг 15.6% 8.2% 641 г
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.6316 мг 12 мг 5.3% 2.8% 1900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Байгл составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».