| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 190 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 48 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.6% | 555 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.3% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 23.5% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.424 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.972 мкг | 3 мкг | 332.4% | 214.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 5.4% | 1198 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.38 мкг | 10 мкг | 133.8% | 86.3% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 13.2% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0616 мг | 20 мг | 50.3% | 32.5% | 199 г |
| Ниацин | 5.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.41 мг | 2500 мг | 9.3% | 6% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2960 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2034 г |
| Натрий, Na | 139.79 мг | 1300 мг | 10.8% | 7% | 930 г |
| Сера, S | 166.09 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.7% | 602 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 12.2% | 528 г |
| Хлор, Cl | 321.97 мг | 2300 мг | 14% | 9% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 5.3% | 1215 г |
| Йод, I | 38.81 мкг | 150 мкг | 25.9% | 16.7% | 386 г |
| Кобальт, Co | 18.213 мкг | 10 мкг | 182.1% | 117.5% | 55 г |
| Литий, Li | 4.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.9% | 1105 г |
| Медь, Cu | 215.76 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 13.9% | 463 г |
| Молибден, Mo | 6.748 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Никель, Ni | 9.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18212 г |
| Фтор, F | 1170.05 мкг | 4000 мкг | 29.3% | 18.9% | 342 г |
| Хром, Cr | 47.76 мкг | 50 мкг | 95.5% | 61.6% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.7852 мг | 12 мг | 6.5% | 4.2% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.736 г | min 16.8 г | 22.2% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.748 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.59 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.097 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из скумбрии составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».