| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 12.3% | 400 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7937.6 мкг | 900 мкг | 882% | 435.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.77 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 9.9% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.9% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.097 мг | 1.8 мг | 116.5% | 57.5% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 668.42 мг | 500 мг | 133.7% | 66% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.184 мг | 5 мг | 143.7% | 70.9% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 19% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 255.592 мкг | 400 мкг | 63.9% | 31.5% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63.158 мкг | 3 мкг | 2105.3% | 1039.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 11% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 6.2% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.895 мг | 15 мг | 26% | 12.8% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 103.395 мкг | 50 мкг | 206.8% | 102.1% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9342 мг | 20 мг | 69.7% | 34.4% | 144 г |
| Ниацин | 9.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.16 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.5% | 757 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3142 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1712 г |
| Натрий, Na | 108.14 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.1% | 1202 г |
| Сера, S | 268.68 мг | 1000 мг | 26.9% | 13.3% | 372 г |
| Фосфор, P | 341.6 мг | 800 мг | 42.7% | 21.1% | 234 г |
| Хлор, Cl | 125 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.299 мг | 18 мг | 40.6% | 20% | 247 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.8% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 22.382 мкг | 10 мкг | 223.8% | 110.5% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3987 мг | 2 мг | 19.9% | 9.8% | 502 г |
| Медь, Cu | 4025 мкг | 1000 мкг | 402.5% | 198.7% | 25 г |
| Молибден, Mo | 116.447 мкг | 70 мкг | 166.4% | 82.1% | 60 г |
| Никель, Ni | 67.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.921 мкг | 55 мкг | 76.2% | 37.6% | 131 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 252.89 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Хром, Cr | 34.47 мкг | 50 мкг | 68.9% | 34% | 145 г |
| Цинк, Zn | 5.5395 мг | 12 мг | 46.2% | 22.8% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.898 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 1.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | min 16.8 г | 13.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говяжья печень составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».