| Брюссельская капуста (Жарка) | 280 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 10 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.4% | 1617 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.8% | 2074 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 49.5% | 370 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 10.3% | 1786 г |
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 11% | 1656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 11.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 20.9 мг | 500 мг | 4.2% | 7.7% | 2392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 8.3% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 14.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.11 мкг | 400 мкг | 363636 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 31.4 мг | 90 мг | 34.9% | 64% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 16.7% | 1095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 193.6 мкг | 120 мкг | 161.3% | 296% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0224 мг | 20 мг | 5.1% | 9.4% | 1956 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.63 мг | 2500 мг | 6.8% | 12.5% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5513 г |
| Кремний, Si | 9.892 мг | 30 мг | 33% | 60.6% | 303 г |
| Магний, Mg | 33.72 мг | 400 мг | 8.4% | 15.4% | 1186 г |
| Натрий, Na | 2.57 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 50584 г |
| Сера, S | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.2% | 2981 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 14.7% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 14.3% | 1286 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 11.2% | 1647 г |
| Медь, Cu | 81.12 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 14.9% | 1233 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.626 мкг | 55 мкг | 3% | 5.5% | 3383 г |
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 120120 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.4839 мг | 12 мг | 4% | 7.3% | 2480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста приготовленная с маслом составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».