Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные крылья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные крылья

Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 1041 г
Соевый соус 38 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Чеснок, порошок 6 г
Диджонская горчица 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные крылья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.4 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 601 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 11.9% 300 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 11.8% 303 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4217 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1% 3462 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 3.225 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1% 3521 г
бета Криптоксантин 33.528 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В4, холин 116.49 мг 500 мг 23.3% 8.3% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 6.6% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.77 мг 2 мг 38.5% 13.7% 260 г
Витамин В9, фолаты 10.522 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3802 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 4.2% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 2.5% 1407 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.231 мг ~
дельта Токоферол 0.086 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.097 мг 20 мг 40.5% 14.4% 247 г
Бетаин 12.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.83 мг 2500 мг 11.4% 4.1% 875 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 2.1% 1656 г
Натрий, Na 119.34 мг 1300 мг 9.2% 3.3% 1089 г
Сера, S 249.24 мг 1000 мг 24.9% 8.9% 401 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 8% 448 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2225 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6231 г
Медь, Cu 56.16 мкг 1000 мкг 5.6% 2% 1781 г
Селен, Se 25.054 мкг 55 мкг 45.6% 16.3% 220 г
Цинк, Zn 1.7546 мг 12 мг 14.6% 5.2% 684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 1.289 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 1.218 г ~
Лейцин 2.055 г ~
Лизин 2.387 г ~
Метионин 0.645 г ~
Треонин 1.114 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.45 г ~
Аспарагиновая кислота 2.355 г ~
Глицин 1.102 г ~
Глутаминовая кислота 3.702 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.658 г min 16.8 г 45.6% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.567 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.181 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.102 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.161 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.042 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные крылья составляет 280,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».