| Яйцо куриное (Жарка) | 134 г |
| Черная соль | 0.61 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сыр Российский [Сыр-Бор] | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.8 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7.9% | 514 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 14.7% | 277 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.4 мкг | 900 мкг | 31% | 12.6% | 322 г |
| Ретинол | 0.29 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.436 мг | 1.8 мг | 24.2% | 9.8% | 413 г |
| Витамин В4, холин | 233.3 мг | 500 мг | 46.7% | 19% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 10.4% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.931 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 8.7% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 1.8% | 2297 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 19.614 мкг | 50 мкг | 39.2% | 15.9% | 255 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5207 мг | 20 мг | 17.6% | 7.2% | 568 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.09 мг | 2500 мг | 6% | 2.4% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 56.62 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1766 г |
| Магний, Mg | 13.07 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3060 г |
| Натрий, Na | 130.99 мг | 1300 мг | 10.1% | 4.1% | 992 г |
| Сера, S | 172.02 мг | 1000 мг | 17.2% | 7% | 581 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 9.6% | 422 г |
| Хлор, Cl | 151.48 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.7% | 1518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.713 мг | 18 мг | 15.1% | 6.1% | 663 г |
| Йод, I | 16.58 мкг | 150 мкг | 11.1% | 4.5% | 905 г |
| Кобальт, Co | 9.71 мкг | 10 мкг | 97.1% | 39.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 3% | 1367 г |
| Медь, Cu | 90.32 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.7% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 5.826 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.4% | 1202 г |
| Селен, Se | 28.143 мкг | 55 мкг | 51.2% | 20.8% | 195 г |
| Фтор, F | 53.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7442 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.2% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.1065 мг | 12 мг | 9.2% | 3.7% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 540.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.298 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.725 г | min 16.8 г | 40% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница 16,03,23 составляет 245,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».