| Огурец без кожуры | 250 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.6% | 1366 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.4% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| альфа Каротин | 3.922 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 11.7% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 8.824 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.843 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.882 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.8% | 2118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.18 мг | 90 мг | 34.6% | 64.4% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.3 мкг | 120 мкг | 61.1% | 113.8% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4495 мг | 20 мг | 2.2% | 4.1% | 4449 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.73 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.2% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.3% | 2579 г |
| Кремний, Si | 21.306 мг | 30 мг | 71% | 132.2% | 141 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 7.4% | 2516 г |
| Натрий, Na | 7.98 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16291 г |
| Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 5102 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 6.3% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 20.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 4.7% | 3991 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 29.8% | 626 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 12.8% | 1447 г |
| Медь, Cu | 73.61 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 13.8% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 4.851 мкг | 70 мкг | 6.9% | 12.8% | 1443 г |
| Никель, Ni | 6.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22822 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32895 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9.9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2908 мг | 12 мг | 2.4% | 4.5% | 4127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежая капуста с огурцом и зеленью составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».