Мой здоровый рацион

Рецепт Печень и икра минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень и икра минтая

Икра минтая пробойная, соленая 100 г
Печень трески. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень и икра минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.5 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 5.7% 472 г
Жиры 33.8 г 56 г 60.4% 16.2% 166 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.5% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2220 мкг 900 мкг 246.7% 66.2% 41 г
Ретинол 2.22 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 6.4% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 4.7% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 3.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 66 мкг 400 мкг 16.5% 4.4% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин D, кальциферол 50 мкг 10 мкг 500% 134.2% 20 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.4 мг 15 мг 36% 9.7% 278 г
Витамин РР, НЭ 4.35 мг 20 мг 21.8% 5.9% 460 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85 мг 2500 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Магний, Mg 42.5 мг 400 мг 10.6% 2.8% 941 г
Натрий, Na 1463 мг 1300 мг 112.5% 30.2% 89 г
Сера, S 160.5 мг 1000 мг 16.1% 4.3% 623 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 7.7% 348 г
Хлор, Cl 2119 мг 2300 мг 92.1% 24.7% 109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 2.5% 1059 г
Кобальт, Co 117.5 мкг 10 мкг 1175% 315.4% 9 г
Марганец, Mn 0.38 мг 2 мг 19% 5.1% 526 г
Медь, Cu 6450 мкг 1000 мкг 645% 173.2% 16 г
Молибден, Mo 22 мкг 70 мкг 31.4% 8.4% 318 г
Никель, Ni 24.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.3 г от 0.9 до 3.7 г 224.3% 60.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.81 г min 16.8 г 100.1% 26.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.165 г от 11.2 до 20.6 г 81.8% 22%

Энергетическая ценность Печень и икра минтая составляет 372,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».