| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Кунжут | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Горчичное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.1% | 1436 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 8.1% | 546 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 13.2% | 333 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4867 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6294 г |
| альфа Каротин | 14.205 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 797.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 31.99 мг | 500 мг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 4.8% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.585 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.5% | 1771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.16 мг | 90 мг | 31.3% | 13.8% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 3.7% | 1208 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 19.5% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4905 мг | 20 мг | 12.5% | 5.5% | 803 г |
| Ниацин | 1.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.94 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.6% | 958 г |
| Кальций, Ca | 89.51 мг | 1000 мг | 9% | 4% | 1117 г |
| Кремний, Si | 27.885 мг | 30 мг | 93% | 41% | 108 г |
| Магний, Mg | 48.01 мг | 400 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Натрий, Na | 23.18 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5608 г |
| Сера, S | 64.72 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1545 г |
| Фосфор, P | 233.2 мг | 800 мг | 29.2% | 12.9% | 343 г |
| Хлор, Cl | 1.45 мг | 2300 мг | 0.1% | 158621 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.831 мг | 18 мг | 10.2% | 4.5% | 983 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.8% | 760 г |
| Литий, Li | 2.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4852 мг | 2 мг | 24.3% | 10.7% | 412 г |
| Медь, Cu | 225.9 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 10% | 443 г |
| Молибден, Mo | 8.222 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.2% | 851 г |
| Никель, Ni | 19.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.25 мкг | 55 мкг | 40.5% | 17.8% | 247 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11862 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 7.4% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.0355 мг | 12 мг | 8.6% | 3.8% | 1159 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | min 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с терияки и броколи составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».