| Вода | 2000 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 350 г |
| Картофель | 280 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Морковь | 128 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.4% | 15200 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.3% | 3733 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 15.5% | 2222 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 44.7% | 770 г |
| альфа Каротин | 0.795 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 48.1% | 712 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.1% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 3.86 мг | 500 мг | 0.8% | 2.7% | 12953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 5.2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 12.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.798 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.8% | 6899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 21.6% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 1.7% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 8.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3402 мг | 20 мг | 1.7% | 5.8% | 5879 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.48 мг | 2500 мг | 4.8% | 16.5% | 2092 г |
| Кальций, Ca | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7564 г |
| Кремний, Si | 8.061 мг | 30 мг | 26.9% | 92.4% | 372 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 7.6% | 4545 г |
| Натрий, Na | 108.03 мг | 1300 мг | 8.3% | 28.5% | 1203 г |
| Сера, S | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 3.4% | 10060 г |
| Фосфор, P | 16.6 мг | 800 мг | 2.1% | 7.2% | 4819 г |
| Хлор, Cl | 13.54 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 16987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 8.2% | 4196 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 34.4% | 1004 г |
| Литий, Li | 10.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 12% | 2861 г |
| Медь, Cu | 42.43 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 14.4% | 2357 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 17.9% | 1925 г |
| Никель, Ni | 1.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.55 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 8.6% | 3978 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 10.7% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.1407 мг | 12 мг | 1.2% | 4.1% | 8529 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».