| Пекинская капуста | 412 г |
| Огурец парниковый | 139 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Помидор (томат), парниковый | 136 г |
| Руккола | 60 г |
| Авокадо | 112 г |
| Молодая кукуруза | 172 г |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.6% | 3455 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.3% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.5% | 1333 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.675 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 8.3% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 2.706 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 227.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 9.3% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 12.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.473 мкг | 400 мкг | 10.6% | 20.5% | 942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.5% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.32 мг | 90 мг | 17% | 32.9% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 4.1% | 4808 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 41.9% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6676 мг | 20 мг | 3.3% | 6.4% | 2996 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 17.1% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 75.15 мг | 1000 мг | 7.5% | 14.5% | 1331 г |
| Кремний, Si | 7.444 мг | 30 мг | 24.8% | 48.1% | 403 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 7% | 2799 г |
| Натрий, Na | 41.83 мг | 1300 мг | 3.2% | 6.2% | 3108 г |
| Сера, S | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4407 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 12% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 63.49 мг | 2300 мг | 2.8% | 5.4% | 3623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 4.8% | 4063 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 23.4% | 828 г |
| Литий, Li | 3.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 14% | 1381 г |
| Медь, Cu | 62.47 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 12% | 1601 г |
| Молибден, Mo | 0.941 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.5% | 7439 г |
| Никель, Ni | 1.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.877 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.1% | 6271 г |
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71942 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.4489 мг | 12 мг | 3.7% | 7.2% | 2673 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.483 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».