| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 90 г |
| Свекла | 470 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.6% | 1931 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16% | 909 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 33.4% | 438 г |
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 36.3% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.222 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.5% | 2628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.06 мг | 90 мг | 29% | 42.3% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 4.7% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 36.9% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6244 мг | 20 мг | 3.1% | 4.5% | 3203 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 15.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.7% | 2550 г |
| Кремний, Si | 61.478 мг | 30 мг | 204.9% | 298.7% | 49 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 7.6% | 1921 г |
| Натрий, Na | 30.64 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.5% | 4243 г |
| Сера, S | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5931 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 7% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 41.73 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.6% | 5512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 8.3% | 1749 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 33.8% | 431 г |
| Литий, Li | 32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4236 мг | 2 мг | 21.2% | 30.9% | 472 г |
| Медь, Cu | 107.13 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 15.6% | 933 г |
| Молибден, Mo | 10.778 мкг | 70 мкг | 15.4% | 22.4% | 649 г |
| Никель, Ni | 12.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11435 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19940 г |
| Хром, Cr | 12.46 мкг | 50 мкг | 24.9% | 36.3% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 4.8% | 3011 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метла составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».