Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в соевом соусе

Оливковое масло 29 г
Лук репчатый 132 г
Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Соевый соус 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 21.5% 338 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.3% 1366 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 8.5% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 10.8% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.778 мг 2 мг 38.9% 28.2% 257 г
Витамин В9, фолаты 8.21 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4872 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 14.2% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2% 3686 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.3937 мг 20 мг 47% 34.1% 213 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 3.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.09 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 943 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6468 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Магний, Mg 30.89 мг 400 мг 7.7% 5.6% 1295 г
Натрий, Na 335.91 мг 1300 мг 25.8% 18.7% 387 г
Сера, S 231.7 мг 1000 мг 23.2% 16.8% 432 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 18.3% 397 г
Хлор, Cl 3.07 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 4.5% 1626 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 3% 2463 г
Медь, Cu 77.43 мкг 1000 мкг 7.7% 5.6% 1291 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 21.218 мкг 55 мкг 38.6% 28% 259 г
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104987 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 1.3327 мг 12 мг 11.1% 8.1% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.556 г ~
Лизин 1.841 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.958 г ~
Глутаминовая кислота 3.081 г ~
Пролин 1.214 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соевом соусе составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок