Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Протеин клубника 52 г
Желатин пищевой 42 г
Вода 720 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 23.5% 987 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.1% 10950 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.1% 2537 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.1% 11250 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.9% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.369 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 108401 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.2% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12723 г
Витамин РР, НЭ 0.7534 мг 20 мг 3.8% 8.8% 2655 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.98 мг 2500 мг 0.7% 1.6% 13904 г
Кальций, Ca 49.91 мг 1000 мг 5% 11.6% 2004 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 3.5% 6536 г
Натрий, Na 7.34 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17711 г
Сера, S 4.34 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 23041 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 7.2% 3252 г
Хлор, Cl 13.37 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 1.4% 17308 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 13514 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 2.6% 9009 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.7% 31250 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 17% 1370 г
Молибден, Mo 1.856 мкг 70 мкг 2.7% 6.3% 3772 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 44715 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 80.04 мкг 4000 мкг 2% 4.7% 4998 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Цинк, Zn 0.0491 мг 12 мг 0.4% 0.9% 24440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.064 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%

Энергетическая ценность Безе составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов