| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок, порошок | 2 tbsp |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 220 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 250 г |
| Орегано, сушеный | 2 tsp, leaves |
| Корица, молотая | 0.5 tsp |
| Кардамон | 0.25 tsp, ground |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 tsp |
| Куркума, молотая | 2 tsp |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.5 tsp |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 tsp |
| Тмин, семена | 2 tbsp |
| Перец кайенский [Сырье и приправы] | 0.5 г |
Не пренебрегайте специями и травами, в этом рецепте их должно быть много. Специи должны быть молотыми.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.1% | 539 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.1% | 622 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 5.4% | 711 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 10.3% | 370 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6193 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 34.455 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.374 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 118.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 6% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 7.7% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 90.19 мг | 500 мг | 18% | 6.9% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 7.5% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 5.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.662 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.9% | 2034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 7.4% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3663 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 2.3% | 1676 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.941 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.3% | 720 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9215 мг | 20 мг | 14.6% | 5.6% | 685 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.61 мг | 2500 мг | 18.5% | 7.1% | 539 г |
| Кальций, Ca | 254.12 мг | 1000 мг | 25.4% | 9.7% | 394 г |
| Кремний, Si | 24.453 мг | 30 мг | 81.5% | 31.1% | 123 г |
| Магний, Mg | 51.48 мг | 400 мг | 12.9% | 4.9% | 777 г |
| Натрий, Na | 392.36 мг | 1300 мг | 30.2% | 11.5% | 331 г |
| Сера, S | 137.12 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.2% | 729 г |
| Фосфор, P | 304.9 мг | 800 мг | 38.1% | 14.5% | 262 г |
| Хлор, Cl | 54.44 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.643 мг | 18 мг | 20.2% | 7.7% | 494 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 5.028 мкг | 10 мкг | 50.3% | 19.2% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.9046 мг | 2 мг | 45.2% | 17.2% | 221 г |
| Медь, Cu | 297.03 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 11.3% | 337 г |
| Молибден, Mo | 26.45 мкг | 70 мкг | 37.8% | 14.4% | 265 г |
| Никель, Ni | 69.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.921 мкг | 55 мкг | 21.7% | 8.3% | 461 г |
| Стронций, Sr | 22.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21379 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.6% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 2.3476 мг | 12 мг | 19.6% | 7.5% | 511 г |
| Цирконий, Zr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.155 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.232 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.172 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.164 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.6 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.349 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | min 16.8 г | 12.3% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховые котлеты в ближневосточном стиле составляет 262,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».