| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 350 г |
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Лук репчатый | 3 Штука |
| Морковь | 3 Штука |
| Чеснок | 80 г |
| Зира, семена | 1 tbsp, whole |
| Барбарис | 6 г |
| Куркума, молотая | 6 г |
| Шафран | 6 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.1% | 874 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.4% | 1018 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 6.8% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 25.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 10.5% | 426 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.8 мкг | 900 мкг | 47% | 21% | 213 г |
| бета Каротин | 2.54 мг | 5 мг | 50.8% | 22.7% | 197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 74.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 27.44 мг | 500 мг | 5.5% | 2.5% | 1822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 7.2% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.343 мкг | 400 мкг | 22.8% | 10.2% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 2.6% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 2.6% | 1718 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.155 мг | 20 мг | 15.8% | 7.1% | 634 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.1 мг | 2500 мг | 15.3% | 6.8% | 653 г |
| Кальций, Ca | 61.72 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1620 г |
| Кремний, Si | 17.885 мг | 30 мг | 59.6% | 26.7% | 168 г |
| Магний, Mg | 93.12 мг | 400 мг | 23.3% | 10.4% | 430 г |
| Натрий, Na | 18.43 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7054 г |
| Сера, S | 93.14 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.2% | 1074 г |
| Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% | 13.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 26.56 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.298 мг | 18 мг | 12.8% | 5.7% | 783 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.371 мкг | 10 мкг | 33.7% | 15.1% | 297 г |
| Литий, Li | 1.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1624 мг | 2 мг | 58.1% | 26% | 172 г |
| Медь, Cu | 315.82 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 14.1% | 317 г |
| Молибден, Mo | 11.903 мкг | 70 мкг | 17% | 7.6% | 588 г |
| Никель, Ni | 31.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.087 мкг | 55 мкг | 9.2% | 4.1% | 1081 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.64 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7899 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.6% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 2.7321 мг | 12 мг | 22.8% | 10.2% | 439 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.381 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | min 16.8 г | 11.2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с нутом и орехами составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».