Мой здоровый рацион

Рецепт Кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кур

Куриная грудка (филе) (Жарка) 386 г
Перец сладкий красный 229 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло кунжутное нерафинированное 23 г
Соус Терияки [Takemura] 40 г
Мед Каштановый [Берестов А.C.] 20 г
Чили, порошок 2 г
Перец сладкий красный 100 г
Sen soy 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Чеснок 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.8% 691 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.5% 1931 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.1% 1101 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 11.8% 571 г
альфа Каротин 4.48 мкг ~
бета Каротин 0.952 мг 5 мг 19% 12.8% 525 г
бета Криптоксантин 7.481 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 16.99 мг 500 мг 3.4% 2.3% 2943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 9.1% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 15.9% 424 г
Витамин В9, фолаты 9.262 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4319 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 115.1 мг 90 мг 127.9% 86% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3067 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1897 мг 20 мг 15.9% 10.7% 627 г
Ниацин 4.266 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.3 мг 2500 мг 7.1% 4.8% 1410 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10684 г
Кремний, Si 10.154 мг 30 мг 33.8% 22.7% 295 г
Магний, Mg 31.74 мг 400 мг 7.9% 5.3% 1260 г
Натрий, Na 26.19 мг 1300 мг 2% 1.3% 4964 г
Сера, S 91.43 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1094 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 5.4% 1250 г
Хлор, Cl 33.4 мг 2300 мг 1.5% 1% 6886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2138 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Кобальт, Co 4.754 мкг 10 мкг 47.5% 31.9% 210 г
Литий, Li 40.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2090 г
Медь, Cu 80.16 мкг 1000 мкг 8% 5.4% 1248 г
Молибден, Mo 6.139 мкг 70 мкг 8.8% 5.9% 1140 г
Никель, Ni 2.554 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 7.282 мкг 55 мкг 13.2% 8.9% 755 г
Фтор, F 44.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9048 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 15.1% 446 г
Цинк, Zn 0.7159 мг 12 мг 6% 4% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кур составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 311 гр (462.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов