Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 330 г
Стевия [Худеем За Неделю] 2 таблетка
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 50 г
Гречневая мука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16.9% 409 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.1% 1120 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 4.1% 1695 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 12.1% 571 г
Витамин В4, холин 66.16 мг 500 мг 13.2% 9.1% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 30.233 мкг 400 мкг 7.6% 5.2% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 1.035 мкг 3 мкг 34.5% 23.8% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 8.596 мкг 50 мкг 17.2% 11.8% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8733 мг 20 мг 19.4% 13.4% 516 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.36 мг 2500 мг 4.8% 3.3% 2077 г
Кальций, Ca 129.36 мг 1000 мг 12.9% 8.9% 773 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Натрий, Na 66.09 мг 1300 мг 5.1% 3.5% 1967 г
Сера, S 194.33 мг 1000 мг 19.4% 13.4% 515 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 16.9% 407 г
Хлор, Cl 120.78 мг 2300 мг 5.3% 3.7% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 3% 2350 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 4.4% 1563 г
Кобальт, Co 2.689 мкг 10 мкг 26.9% 18.5% 372 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 59 мкг 1000 мкг 5.9% 4.1% 1695 г
Молибден, Mo 6.758 мкг 70 мкг 9.7% 6.7% 1036 г
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Селен, Se 27.887 мкг 55 мкг 50.7% 34.9% 197 г
Стронций, Sr 12.47 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13523 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.1% 2232 г
Цинк, Zn 0.4159 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».