| Печень говяжья (Запекание) | 500 г |
| Слива (садовая) (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 13.7% | 348 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3356.5 мкг | 900 мкг | 372.9% | 176.9% | 27 г |
| Ретинол | 3.626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.2% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.895 мг | 1.8 мг | 49.7% | 23.6% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 250.3 мг | 500 мг | 50.1% | 23.8% | 200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.736 мг | 5 мг | 54.7% | 25.9% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.232 мкг | 400 мкг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.049 мкг | 3 мкг | 835% | 396.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.4% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 2.4% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 41.332 мкг | 50 мкг | 82.7% | 39.2% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7242 мг | 20 мг | 28.6% | 13.6% | 349 г |
| Ниацин | 4.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.75 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.4% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2843 г |
| Кремний, Si | 2.032 мг | 30 мг | 6.8% | 3.2% | 1476 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Натрий, Na | 388 мг | 1300 мг | 29.8% | 14.1% | 335 г |
| Сера, S | 115.6 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 9.3% | 509 г |
| Хлор, Cl | 568.33 мг | 2300 мг | 24.7% | 11.7% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.249 мг | 18 мг | 18.1% | 8.6% | 554 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 9.521 мкг | 10 мкг | 95.2% | 45.2% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 4.6% | 1025 г |
| Медь, Cu | 1657.23 мкг | 1000 мкг | 165.7% | 78.6% | 60 г |
| Молибден, Mo | 48.449 мкг | 70 мкг | 69.2% | 32.8% | 144 г |
| Никель, Ni | 31.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.588 мкг | 55 мкг | 22.9% | 10.9% | 437 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.98 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4041 г |
| Хром, Cr | 14.73 мкг | 50 мкг | 29.5% | 14% | 339 г |
| Цинк, Zn | 2.3255 мг | 12 мг | 19.4% | 9.2% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.643 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.143 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.124 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.325 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.416 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.64 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.989 г | min 16.8 г | 29.7% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень,тушеная со сливами составляет 210,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».