| Капуста пекинская | 400 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Редис | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16% | 1429 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.9 мкг | 900 мкг | 37% | 84.5% | 270 г |
| бета Каротин | 2.058 мг | 5 мг | 41.2% | 94.1% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.9 мг | 500 мг | 1% | 2.3% | 10204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 21.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.387 мкг | 400 мкг | 13.3% | 30.4% | 749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.26 мг | 90 мг | 24.7% | 56.4% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 20.8% | 1099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 56.6% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6124 мг | 20 мг | 3.1% | 7.1% | 3266 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.98 мг | 2500 мг | 9.1% | 20.8% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 62.1 мг | 1000 мг | 6.2% | 14.2% | 1610 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 9.6% | 2392 г |
| Натрий, Na | 198.11 мг | 1300 мг | 15.2% | 34.7% | 656 г |
| Сера, S | 0.87 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 114943 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 10% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 295.92 мг | 2300 мг | 12.9% | 29.5% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 6.2% | 3689 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 12.8% | 1799 г |
| Литий, Li | 4.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 16.9% | 1351 г |
| Медь, Cu | 48.73 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 11.2% | 2052 г |
| Молибден, Mo | 0.532 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.8% | 13158 г |
| Никель, Ni | 2.258 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13648 г |
| Фтор, F | 4.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82645 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.1835 мг | 12 мг | 1.5% | 3.4% | 6540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.64 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».