| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 99 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
Тесто: муку смешать с 1 яйцом, добавить сливочное масло кубиком нарезанное, добавить сахзам (или 2 ст.ложки сахара), перемешать. Начинка: творог смешать с 1 яйцом, добавить сахзам (или 1 ст.ложку сахара). Взять муку на подсыпку, скатать тесто в колбаску, нарезать на 6 частей, каждую часть раскатать в кружок, положить начинку, защипнуть края, жарить на сковороде без масла под крышкой, по 3 мин. с каждой стороны, немного остудить, чтобы тесто было более рассыпчатым.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.2 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.6% | 510 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 9.7% | 346 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 3.5% | 956 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.6 мкг | 900 мкг | 19.5% | 6.5% | 513 г |
| Ретинол | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 4.9% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 115.28 мг | 500 мг | 23.1% | 7.7% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 4.1% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.937 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.5% | 2230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 7% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.1% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 1.8% | 1803 г |
| Витамин Н, биотин | 10.079 мкг | 50 мкг | 20.2% | 6.8% | 496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3713 мг | 20 мг | 16.9% | 5.7% | 593 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.44 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.7% | 1962 г |
| Кальций, Ca | 81.82 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.7% | 1222 г |
| Кремний, Si | 1.234 мг | 30 мг | 4.1% | 1.4% | 2431 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2414 г |
| Натрий, Na | 201.63 мг | 1300 мг | 15.5% | 5.2% | 645 г |
| Сера, S | 154.62 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.2% | 647 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 7.2% | 467 г |
| Хлор, Cl | 314.36 мг | 2300 мг | 13.7% | 4.6% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.435 мг | 18 мг | 8% | 2.7% | 1254 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1.9% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 4.795 мкг | 10 мкг | 48% | 16.1% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Медь, Cu | 83.37 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.8% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 8.956 мкг | 70 мкг | 12.8% | 4.3% | 782 г |
| Никель, Ni | 0.679 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.546 мкг | 55 мкг | 39.2% | 13.1% | 255 г |
| Стронций, Sr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10712 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.8% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.7565 мг | 12 мг | 6.3% | 2.1% | 1586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.467 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.467 г | min 16.8 г | 32.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочень мой составляет 298,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».