| Яблуневий джем | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] | 10 г |
| Цедра апельсина [Сырье и приправы] | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.1 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1.7% | 1689 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 6.6% | 441 г |
| Углеводы | 53.1 г | 219 г | 24.2% | 7% | 412 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8419 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 3.6% | 806 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 39.69 мг | 500 мг | 7.9% | 2.3% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 1.3% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.752 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 0.8% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.1% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 1.3% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 2.324 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.3% | 2151 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3185 мг | 20 мг | 6.6% | 1.9% | 1517 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.23 мг | 2500 мг | 6.9% | 2% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 49.24 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.4% | 2031 г |
| Кремний, Si | 1.571 мг | 30 мг | 5.2% | 1.5% | 1910 г |
| Магний, Mg | 8.12 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 4926 г |
| Натрий, Na | 282.63 мг | 1300 мг | 21.7% | 6.3% | 460 г |
| Сера, S | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.1% | 2561 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 3.4% | 847 г |
| Хлор, Cl | 426.72 мг | 2300 мг | 18.6% | 5.4% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 1.9% | 1558 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 4.6% | 631 г |
| Литий, Li | 0.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 2.8% | 1050 г |
| Медь, Cu | 60.85 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.8% | 1643 г |
| Молибден, Mo | 6.109 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.5% | 1146 г |
| Никель, Ni | 3.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.564 мкг | 55 мкг | 8.3% | 2.4% | 1205 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30698 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.358 мг | 12 мг | 3% | 0.9% | 3352 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.511 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.33 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.066 г | min 16.8 г | 24.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тертий пиріг з яблуневий джемом составляет 345,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».