| Говядина 1 кат. (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 400 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.8% | 1070 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.2% | 463 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.2% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.9 мкг | 900 мкг | 31.5% | 16.3% | 317 г |
| бета Каротин | 1.703 мг | 5 мг | 34.1% | 17.6% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 24.07 мг | 500 мг | 4.8% | 2.5% | 2077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.989 мкг | 400 мкг | 17.2% | 8.9% | 580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.789 мкг | 3 мкг | 26.3% | 13.6% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.33 мг | 15 мг | 22.2% | 11.5% | 450 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.114 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4488 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6912 мг | 20 мг | 18.5% | 9.6% | 542 г |
| Ниацин | 1.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.64 мг | 2500 мг | 6% | 3.1% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6725 г |
| Кремний, Si | 4.108 мг | 30 мг | 13.7% | 7.1% | 730 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2514 г |
| Натрий, Na | 24.29 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5352 г |
| Сера, S | 89.76 мг | 1000 мг | 9% | 4.7% | 1114 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 5.7% | 912 г |
| Хлор, Cl | 29.69 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 5.5% | 943 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.977 мкг | 10 мкг | 29.8% | 15.4% | 336 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 5.3% | 976 г |
| Медь, Cu | 102.86 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.3% | 972 г |
| Молибден, Mo | 6.853 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.1% | 1021 г |
| Никель, Ni | 3.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.344 мкг | 55 мкг | 9.7% | 5% | 1029 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6110 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.3622 мг | 12 мг | 11.4% | 5.9% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.961 г | min 16.8 г | 23.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов на говядине составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».