| Фарш домашний курино-свиной | 988 г |
| Приправа чили-соль | 2 г |
| Соль Адыгейская "Абхазская" | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для мяса | 2 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363.5 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 9.5% | 290 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 14.1% | 196 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5237 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| альфа Каротин | 3.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 5.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.915 мг | 1.5 мг | 61% | 16.8% | 164 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 113.77 мг | 500 мг | 22.8% | 6.3% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 7.7% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.884 мг | 2 мг | 44.2% | 12.2% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.431 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.212 мкг | 3 мкг | 40.4% | 11.1% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 1.5% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.565 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.5% | 1095 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7617 мг | 20 мг | 28.8% | 7.9% | 347 г |
| Ниацин | 7.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.29 мг | 2500 мг | 15.3% | 4.2% | 652 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7686 г |
| Магний, Mg | 64.19 мг | 400 мг | 16% | 4.4% | 623 г |
| Натрий, Na | 72.27 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.5% | 1799 г |
| Сера, S | 326.46 мг | 1000 мг | 32.6% | 9% | 306 г |
| Фосфор, P | 246.8 мг | 800 мг | 30.9% | 8.5% | 324 г |
| Хлор, Cl | 84.45 мг | 2300 мг | 3.7% | 1% | 2724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.802 мг | 18 мг | 10% | 2.8% | 999 г |
| Йод, I | 9.43 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.7% | 1591 г |
| Кобальт, Co | 12.223 мкг | 10 мкг | 122.2% | 33.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 0.8% | 3300 г |
| Медь, Cu | 138.09 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 3.8% | 724 г |
| Молибден, Mo | 18.208 мкг | 70 мкг | 26% | 7.2% | 384 г |
| Никель, Ni | 12.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.479 мкг | 55 мкг | 19.1% | 5.3% | 525 г |
| Фтор, F | 129.69 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 0.9% | 3084 г |
| Хром, Cr | 25.11 мкг | 50 мкг | 50.2% | 13.8% | 199 г |
| Цинк, Zn | 2.7056 мг | 12 мг | 22.5% | 6.2% | 444 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели на пару из домашнего курино-сыиного фарша составляет 363,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».