| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 300 г |
| Картофель | 560 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.4% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 31.53 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 5.9% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 11.3% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.533 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.759 мкг | 3 мкг | 25.3% | 18.3% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 10.1% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.358 мг | 15 мг | 9.1% | 6.6% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8551 мг | 20 мг | 14.3% | 10.3% | 701 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.36 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.5% | 535 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5473 г |
| Кремний, Si | 31.111 мг | 30 мг | 103.7% | 75% | 96 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1828 г |
| Натрий, Na | 243.14 мг | 1300 мг | 18.7% | 13.5% | 535 г |
| Сера, S | 89.3 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Хлор, Cl | 372.23 мг | 2300 мг | 16.2% | 11.7% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 5.4% | 1354 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 3.211 мкг | 10 мкг | 32.1% | 23.2% | 311 г |
| Литий, Li | 47.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1802 г |
| Медь, Cu | 113.97 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Молибден, Mo | 6.222 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.4% | 1125 г |
| Никель, Ni | 3.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 311.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.723 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.5% | 961 г |
| Стронций, Sr | 6.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.84 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9560 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Цинк, Zn | 1.8407 мг | 12 мг | 15.3% | 11.1% | 652 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.18 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».