Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная Грудка [Приосколье] 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.6% 444 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.6% 615 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2711 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2813 г
Витамин В4, холин 33.34 мг 500 мг 6.7% 4.3% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.646 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24301 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Витамин Н, биотин 2.837 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5071 мг 20 мг 2.5% 1.6% 3944 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.55 мг 2500 мг 1.5% 1% 6840 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1% 6266 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 1% 6342 г
Магний, Mg 3.34 мг 400 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Натрий, Na 568.73 мг 1300 мг 43.7% 28.3% 229 г
Сера, S 32.69 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3059 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 2.7% 2367 г
Хлор, Cl 871.57 мг 2300 мг 37.9% 24.5% 264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3814 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5535 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 13.7% 475 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1% 6803 г
Медь, Cu 23.67 мкг 1000 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Молибден, Mo 2.412 мкг 70 мкг 3.4% 2.2% 2902 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 4.144 мкг 55 мкг 7.5% 4.9% 1327 г
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6579 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».