| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.6% | 8444 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.5% | 5600 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.5% | 18750 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 2.1% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.9% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 11.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.697 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 23571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 14.3% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4376 мг | 20 мг | 2.2% | 6.7% | 4570 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.41 мг | 2500 мг | 5.9% | 17.9% | 1708 г |
| Кальций, Ca | 6.08 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 16447 г |
| Кремний, Si | 10.455 мг | 30 мг | 34.9% | 106.1% | 287 г |
| Магний, Mg | 6.56 мг | 400 мг | 1.6% | 4.9% | 6098 г |
| Натрий, Na | 59.69 мг | 1300 мг | 4.6% | 14% | 2178 г |
| Сера, S | 10.22 мг | 1000 мг | 1% | 3% | 9785 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Хлор, Cl | 96.56 мг | 2300 мг | 4.2% | 12.8% | 2382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.238 мг | 18 мг | 1.3% | 4% | 7563 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 39.8% | 763 г |
| Литий, Li | 16.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 5.5% | 5420 г |
| Медь, Cu | 38.76 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.9% | 2580 г |
| Молибден, Mo | 2.809 мкг | 70 мкг | 4% | 12.2% | 2492 г |
| Никель, Ni | 1.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 74324 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.9 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.2% | 5979 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.8% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.0992 мг | 12 мг | 0.8% | 2.4% | 12097 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».