| Горбуша | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куринный бульон приправа | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.5% | 800 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 42.94 мг | 500 мг | 8.6% | 8.6% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 7.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 15.7% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.51 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.767 мкг | 3 мкг | 58.9% | 58.8% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.641 мкг | 10 мкг | 46.4% | 46.4% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.877 мг | 15 мг | 12.5% | 12.5% | 799 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6944 мг | 20 мг | 18.5% | 18.5% | 541 г |
| Ниацин | 1.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.6 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.9% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3065 г |
| Кремний, Si | 1.006 мг | 30 мг | 3.4% | 3.4% | 2982 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 4.8% | 2063 г |
| Натрий, Na | 187.54 мг | 1300 мг | 14.4% | 14.4% | 693 г |
| Сера, S | 96.89 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.7% | 1032 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 12.9% | 778 г |
| Хлор, Cl | 293.76 мг | 2300 мг | 12.8% | 12.8% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2655 г |
| Йод, I | 22.17 мкг | 150 мкг | 14.8% | 14.8% | 677 г |
| Кобальт, Co | 9.811 мкг | 10 мкг | 98.1% | 98% | 102 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 6.8% | 1466 г |
| Медь, Cu | 75.67 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.6% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 3.032 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.3% | 2309 г |
| Никель, Ni | 3.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.668 мкг | 55 мкг | 35.8% | 35.8% | 280 г |
| Фтор, F | 213.71 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 5.3% | 1872 г |
| Хром, Cr | 25.24 мкг | 50 мкг | 50.5% | 50.4% | 198 г |
| Цинк, Zn | 0.5244 мг | 12 мг | 4.4% | 4.4% | 2288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 77.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.651 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в соусе составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».