| Морковь, красная (Варка без слива) | 17 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 79 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.9% | 1013 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.8 мкг | 900 мкг | 21.6% | 12.9% | 462 г |
| бета Каротин | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 14% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 25.57 мг | 500 мг | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 4.2% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.769 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 19% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.942 мг | 15 мг | 19.6% | 11.7% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 1.204 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4153 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.808 мг | 20 мг | 19% | 11.4% | 525 г |
| Ниацин | 2.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.74 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.5% | 629 г |
| Кальций, Ca | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9671 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1855 г |
| Натрий, Na | 26.3 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 4943 г |
| Сера, S | 99.15 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 7.1% | 839 г |
| Хлор, Cl | 48.99 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 4.7% | 1260 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 4.922 мкг | 10 мкг | 49.2% | 29.4% | 203 г |
| Литий, Li | 37.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0932 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2146 г |
| Медь, Cu | 132.71 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8% | 754 г |
| Молибден, Mo | 8.022 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.9% | 873 г |
| Никель, Ni | 5.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36184 г |
| Фтор, F | 37.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.3% | 647 г |
| Цинк, Zn | 1.3538 мг | 12 мг | 11.3% | 6.8% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».